Q. スターバックスでダイエット用のカスタムレシピが流行っていますが、本当に効果がありますか？また、ダイエット中になぜこれほど甘いものが欲しくなるのかも知りたいです。

毎日「アメリカーノ」だけで過ごすわけにはいきませんよね。私もシロップのポンプ回数を一度でも減らそうと、カウンターの前で頭を悩ませることがありますが、こうしたカスタムレシピには医学的な理由が隠されています。液状果糖を一気に摂取すると、インスリン値が乱高下し、体は入ってきたエネルギーをすべて脂肪に変えるよう指令を出してしまいます。この時、代替糖や低脂肪オプションを選択することは、インスリンの暴走を食い止める確かなブレーキとなります。 韓医学（伝統医学）の観点では、甘いものが無性に欲しくなる理由を「脾虚（ひきょ）」に求めます。消化器官である「脾」の気が不足すると、体は最も手っ取り早くエネルギーを補給できる砂糖を本能的に渇望するからです。私自身も経験がありますが、ストレスを甘いもので解消しようとして、かえって体を壊してしまうことも少なくありません。このような脾虚の状態が続くと、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物が蓄積し、最終的に痩せにくい体質へと変化してしまいます。 特に冷たい飲み物ばかりを好むと、内臓が冷えて気血の巡りが滞り、「瘀血（おけつ）」が生じやすい環境を作ってしまいます。循環が滞ることで体はさらにエネルギーを欲しがり、再び甘いものを求めるという悪循環に陥るのです。流行のレシピで凌ぐのも一つの手ですが、甘いものを欲する根本原因である消化機能を回復させ、体を内側から温めることが、リバウンドのないダイエットを成功させる鍵となります。