Q. ダイエットメニューとしてサブウェイのロティサリーチキンがよく勧められますが、韓医院の視点からすると、どのように食べるのが一番良いでしょうか？

私も以前、食事管理のために無理にサラダばかり食べていたところ、胃もたれしてひどく体調を崩した経験があります（笑）。単に量を減らすのではなく、ご自身の体の状態に合わせて構成することが重要です。 白鹿潭（ペクロクダム）韓医院がお勧めするサブウェイのガイドは以下の通りです。 1. メイン食材の選択：ロティサリーチキンは優れたタンパク源です。韓医学では、タンパク質が不足すると気力が低下し、かえって食欲が暴走すると考えます。しっかり補いましょう。 2. パンの選択と「中抜き」：パンはできるだけウィート（全粒粉）を選び、「パンの中を抜いてください」とオーダーしてください。小麦粉などの精製炭水化物は、体内に「痰飮（たんいん：老廃物が停滞した状態）」を作りやすいためです。 3. 野菜の調整：野菜は多ければ多いほど良いと思われがちですが、普段から消化不良を起こしやすく、お腹が冷えている「脾虚（ひきょ：脾臓の機能が低下した状態）」タイプの方は、生野菜の量を控えめにしたり、ピクルス類を抜くことをお勧めします。寒性の食品を摂りすぎると、消化エネルギーが低下してしまいます。 4. ソースの選択：糖分の多いソースよりも、オリーブオイル、塩・胡椒、レモン汁などを中心に選んでください。糖分が過剰になると、血液中に찌꺼기（カス）が溜まる「瘀血（おけつ：血の流れが停滞した状態）」を誘発し、代謝を妨げる可能性があります。 結局のところ、核心は「自分の消化力が耐えられるか」です。他の方に良いと言われる組み合わせでも、自分の体に合っていなければ、かえってむくみや胃腸の不快感につながります。ご自身の体質に合った正確な食事ガイドをご希望の方は、ぜひ一度ご来院いただき、一緒に最適なプランを検討しましょう。