Q. ダイエット中にどうしてもハンバーガーを食べなければならない時、韓医院ではどのような選び方や管理法を推奨されていますか？

実は私も忙しい時はハンバーガーをよくいただきます。しかし、韓医師の視点で見ると、ハンバーガーは「痰飮（たんいん）」が生じやすい食事です。痰飮とは、体内の水分代謝が乱れることで生じる一種の老廃物のことで、これが蓄積すると体がだるくなったり、むくみを感じたりする原因となります。 どうしても召し上がる場合は、以下の方法を試してみてください。 まずメニュー選びについてです。揚げたパティよりもグリルパティを選び、ソースは極力少なめにしてもらうようにお願いしましょう。精製炭水化物の塊であるバンズ（パン）を片方外すだけでも、血糖値の急上昇（血糖スパイク）を大幅に抑えることができます。 サイドメニューも工夫しましょう。フライドポテトではなく、サラダが断然おすすめです。揚げ物の酸化した油は、体内に「瘀血（おけつ）」、つまり停滞した血液や毒素を作り出し、循環を妨げるためです。 食後は20分ほど軽く散歩をしてください。そうすることで胃腸管が活発に動き、食物が停滞するのを防げます。 最後に、ご自身の消化力を点検してみてください。普段、少し食べただけでお腹が張る方は、脾臓の機能が低下した「脾虚（ひきょ）」の状態である可能性が高いです。この状態で高カロリー物を摂取すると、そのまま脂肪になりやすくなります。 結局、重要なのは「何を食べるか」よりも「自分の体がそれをどう処理できるか」です。外食が多く代謝バランスが崩れている場合は、まずは現在の消化力と気血の状態を詳しくチェックされることをお勧めいたします。