Q. 最近、豆腐グラタンのようなダイエットメニューが流行っていますが、韓医院ではどのような食事管理を推奨していますか？

私も韓医師になる前、流行のダイエット食を盲目的に試したところ、気力が低下し、目眩がした経験があります。実際に身をもって体験したからこそ、正解となる唯一の食事法はなく、「自分の体に合った」食事法こそが正解なのだと分かりました。 韓医学的に健康的に減量するためには、以下のステップが必要です。 1. 消化機能の点検 まず「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下していないかを確認します。消化力が落ちている状態で、たとえ体に良い豆腐料理を摂取しても、栄養として吸収されず、単なる老廃物として体に蓄積されてしまうためです。 2. 痰飲（たんいん）の除去 体内に粘り気を持って停滞している老廃物である「痰飲」をまず取り除く必要があります。代謝がスムーズでない状態で無理に食事制限だけを行うと、かえって体が重く感じられることがあります。 3. 瘀血（おけつ）の解消 血行不良で滞っている「瘀血」を解消する過程も重要です。これにより、食事管理で得たエネルギーが全身に均等に伝わり、代謝が活性化されます。 4. 体質に合わせた食材選び 普段、冷たい食べ物を好むか、温かいものを好むかを確認してください。例えば、豆腐グラタンが健康的であっても、お腹が冷えやすい方は、温性の食材や薬材を添えてバランスを整える必要があります。 結局のところ、核心は「自分の体がその食物を処理する準備ができているか」という点にあります。ただ量を減らすのではなく、体の気を補いながら代謝のスイッチを入れることで、リバウンドのない管理が可能になります。より詳細な内容は、ぜひご来院いただき、一緒に相談して決めましょう。