Q. 最近サブウェイダイエットの組み合わせが流行っていますが、韓方医院ではこのような食事法についてどう考えられていますか？

私も以前、流行の食事法をそのまま真似して、お腹が張って苦しんだ経験があります。韓医学ではこのような状態を「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下した状態と考えます。脾機能が弱まっている時に生野菜を大量に摂取すると、かえって体に負担をかけることがあります。 サブウェイのメニューを韓医学の視点から健康的に取り入れるためのポイントは以下の通りです。 1. 自分の消化力を知る：普段から冷たいものを食べると下痢をしたり、腹痛を起こしやすい方は、生野菜中心の組み合わせは避けてください。消化器が弱い方にとって、生野菜は「痰飮（たんいん）」、つまり体内の老廃物を生む原因となることがあります。 2. タンパク質の選択と保温：鶏胸肉やターキーのような淡泊なタンパク質は問題ありません。ただし、体が冷えやすい方は、温性質の食材を組み合わせたり、温かいお茶を一緒に飲んだりすることで、吸収率が高まります。 3. ソース選びのコツ：糖分の多いソースは「瘀血（おけつ）」、つまり血液中の찌꺼기（不純物）を作り、代謝を妨げます。オリーブオイルと胡椒を中心に選び、血液の流れをスムーズに保ってください。 4. パンの種類を検討する：全粒粉パンが良いと言われていますが、消化が非常に苦手な方は、あえて柔らかいパンを選んで脾胃（ひい）への負担を減らすことが、ダイエットを長く続けるコツになります。 答えは「他人が良いと言う組み合わせ」ではなく、「自分の体が心地よいと感じる組み合わせ」にあります。ご自身の体質に合った具体的な食事ガイドが気になる方は、ぜひ一度ご来院いただき、消化状態から一緒に確認してみましょう。