Q. ダイエットのために鶏むね肉だけを食べようと思っているのですが、韓医師の先生の視点からはどう思われますか？

私も以前、意欲が空回りして三食すべて鶏むね肉を食べながら運動していたことがありますが、ある時、胃がひどく詰まったようになり、めまいがした経験があります。皆がやっている方法だから正解だと思い込んでいましたが、私の体には合っていなかったのです。こうした失敗を自ら経験したからこそ、患者様の不安な気持ちがよく分かります。 鶏むね肉ダイエットには明確なメリットがあります。低脂肪・高タンパクなので、減量時の筋肉減少をしっかりと防いでくれます。カロリーに対する満腹感も高いため、食事管理における効率の良さはトップクラスと言えるでしょう。 しかし、デメリットも考慮しなければなりません。韓医学的に消化器が弱い方がタンパク質だけを過剰に摂取すると、「脾虚（ひきょ：消化機能の低下）」の症状が現れやすくなります。脾臓の機能が弱まると、食べ物をエネルギーに変えられず、体内に「痰飲（たんいん）」という老廃物が蓄積してしまいます。この痰飲のせいで、かえって体が重く感じたり、浮腫（むく）んだりすることもあります。さらに、食物繊維が不足すると腸の気が滞り、便秘に悩まされる確率も高まります。 結局、お勧めできるかどうかは個人の体質によります。消化力が高く、体に熱が多い方には素晴らしい選択ですが、普段からお腹が冷えやすく胃もたれしやすい方には、鶏むね肉だけに固執するのは危険です。温かい性質の野菜を添えたり、消化しやすい他のタンパク源を組み合わせたりするのが賢明です。自分の体が発するサインに耳を傾け、自分に合ったバランスを見つけることが、健康的なダイエットの始まりです。