Q. ダイエットメニューに鶏胸肉と野菜の炒め物を続けて食べようと思うのですが、韓医師の視点から見ておすすめでしょうか？

実は私もかつて、流行の食事法を盲信して体調を崩した経験があります。韓医師として勉強してきましたが、食事管理に関しては誰しも同じような試行錯誤を経験するものかもしれませんね。 まず、このメニューは非常におすすめです。質の高いタンパク質と食物繊維を同時に摂取できるため、血糖値の変動が抑えられ、満腹感が持続します。これにより「偽の空腹感」に勝ちやすく、ダイエットに最適です。 ただし、注意点もあります。鶏胸肉は性質がやや「冷」な傾向にあり、生野菜や加熱不十分な野菜を過剰に摂取すると、「脾虚（ひきょ）」、つまり消化器系の機能が弱い方には負担となります。脾機能が低下すると消化力が落ち、かえって体にむくみが出たり、ひどい倦怠感に襲われたりすることがあります。 また、体内に「痰飮（たんいん）」と呼ばれる老廃物が蓄積しやすい方は、消化過程でガスが溜まり、不快感を覚えることがあります。そのような場合は、野菜を一度軽く茹でるか、温性の食材である生姜やニンニクを加えて炒めることをおすすめします。 結局のところ、正解はご自身の体がどう反応するかにかかっています。メニュー自体は素晴らしいですが、食後に胃がもたれるか、あるいは体が軽く感じるかを観察してください。状況に合わせて食材を少し変えるだけで、体の反応は大きく変わります。ご自身の体に最適な組み合わせを詳しく知りたい場合は、ぜひ一緒に考えていきましょう。