Q. ダイエットメニューとしてサブウェイをよく利用していますが、韓医師の先生はどのメニューをおすすめしますか？

私もかつて食事管理のためにサラダばかりを食べていたところ、急に胃もたれがひどくなり、ひどく苦労した経験があります。「健康的に食べているのになぜこんなことに」と、試行錯誤した記憶がありますね。 サブウェイのメニュー自体のメリットは非常に明確です。新鮮な野菜で食物繊維を十分に摂取でき、タンパク質源を自分で選べるため栄養バランスを整えやすく、糖質制限が必要な方にとっても最適な選択肢と言えます。 ただし、注意点があります。生野菜は性質が「冷」です。そのため、「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱く消化力が低下している方は、かえって腹痛を起こしたり、元気がなくなったりしやすくなります。また、ソースに含まれる糖分やナトリウムは、「瘀血（おけつ）」、つまり血液循環が停滞して体にむくみが出やすい方にとって負担となる場合があります。 ですので、私は次のようなガイドを提案しています。消化力が弱い方は、パンを焼いて温かい状態で召し上がり、タンパク質は加工肉よりもローストチキンのような素材に近いものを選んでください。反対に、体がむくみやすく重だるい「痰飮（たんいん）」体型の方は、オリーブオイルと胡椒程度で軽く味付けするのがずっと良いでしょう。 結局のところ、正解はメニュー表にあるのではなく、ご自身の「体の状態」にあります。現在の消化状態や、どこに停滞があるかによって、最適なメニューは異なるものです。ご来院いただければ、現在の体質にぴったりの食事プランを一緒に考えさせていただきます。