Q. ダイエット中ですが、どうしてもハンバーガーが食べたくなります。おすすめの選び方やメニューはありますか？

実は私もハンバーガーが大好きです。仕事中にどうしても食べたくなり、つい食べすぎてしまい、翌日に体がパンパンにむくんでふらついた経験が何度もあります。そんな実体験から得た現実的なコツをお伝えしますね。 まず、「タンパク質中心」に構成してください。揚げたチキンパティよりも、グリルで焼いたビーフや鶏胸肉のパティの方がずっと良い選択です。実は最大の敵はバンズとソースです。バンズの片側は思い切って取り除き、ソースはできるだけ少なめにしてもらうようお願いしましょう。野菜は多ければ多いほど良いです。 韓医学（伝統韓国医学）では、加工食品に多く含まれるナトリウムや糖分が、体内に「痰飮（たんいん）」を作りやすいと考えます。痰飮とは、老廃物が適切に排出されず停滞している状態で、これが溜まると代謝が低下し、より太りやすい体質になってしまいます。特に、もともと消化力が弱い「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している方は、ハンバーガーの小麦粉や油分によってお腹が張りやすく、疲れやすくなる傾向があります。 結局は「どう食べるか」が重要です。たまに楽しむ食事として賢く選択し、食後は軽い散歩で巡りを良くしてください。もし食事制限中でも食欲が抑えられない、あるいは体が常に重いと感じる場合は、一度ご自身の代謝状態をチェックしてみることをおすすめします。