Q. ダイエットのために鶏胸肉とキャベツだけの食事をしようと思いますが、韓医師の視点から見て大丈夫でしょうか？おすすめしますか？

実は私も若い頃、意気込んで鶏胸肉とサラダだけで食事を済ませてみたことがあります。しかし、数日経つと気力は湧かず、胃だけがもたつくようになり、「これは間違いだ」と痛い目を見ました。 まず、この食事法のメリットは明確です。タンパク質と食物繊維が豊富で、血糖値の急上昇を抑え、満腹感が持続します。体重管理のための正攻法な構成と言えるでしょう。 しかし、注意点もあります。特に韓医学で言う「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱い方が、鶏胸肉のような高タンパク・低脂肪の食事と生キャベツを過剰に摂取すると、消化不良を起こしやすくなります。消化しきれなかった食物が体内に蓄積すると「痰飲（たんいん）」となり、これがかえって体を重くし、代謝を妨げる原因になります。 また、冷性の食品を多く摂取しすぎると、血液循環が鈍くなり「瘀血（おけつ）」が生じやすくなります。その結果、手足が冷え、本来痩せるべき部位の代謝が停滞してしまいます。ふらつきや気力のなさ（倦怠感）を感じるのは、まさにこのためです。 結論として、正解は「状況による」ということです。消化力が強く、体に熱が多い方には素晴らしい食事法になりますが、普段から腹部が冷えていて消化が遅い方には、体に合わない服を着ているようなものです。まずはご自身の体の状態を把握し、それに合わせて食事を調整されることをおすすめします。