Q. 痩せるためには鶏むね肉だけを食べるのが正解でしょうか？私に合った食事メニューを教えてください。

私も以前、意欲が空回りして鶏むね肉だけで過ごしたことがありますが、お腹が張ってふらふらになり、大変な思いをした記憶があります。多くの患者様の食事相談を通じて、私自身も試行錯誤しながら気づいたことを正直にお話しします。 鶏むね肉には確かなメリットがあります。高タンパク・低脂肪の代名詞通り、筋肉量を維持しながら体脂肪を落とすには最適です。満腹感も持続しやすいため、食欲をコントロールしやすくなります。 しかし、デメリットも無視できません。東洋医学では消化機能が低下した状態を「脾虚（ひきょ）」と呼びます。こうした方がむやみに鶏むね肉ばかりに固執すると、消化エネルギーがすぐに底をついてしまいます。すると、適切に燃焼されなかった栄養分が体内の老廃物である「痰飲（たんいん）」に変わり、蓄積されていきます。痩せるつもりが、かえって体が浮腫んだり、体が重く感じたりする逆効果を招くこともあるのです。 他人が良いと言う食事を無条件に真似るのではなく、自分の体が受け入れられる食事かどうかを見極めるのが優先です。鶏むね肉が合わない場合は、温性の野菜を添えたり、気血の巡りを助ける他のタンパク質に目を向けたりしてみましょう。百鹿潭（ペンノクタム）では、患者様お一人お一人の代謝状態を細かく分析し、無理なく続けられる方法を共に見つけていきます。