Q. 血糖値の急上昇(血糖値スパイク)を防ぐ食事法は、本当にダイエットに効果があるのでしょうか?おすすめの方法を教えてください。
はい、非常に重要です。血糖値が乱高下するとインスリンが過剰に分泌され、脂肪を蓄積しやすい状態になります。まずは食事の順番を「野菜 → タンパク質 → 炭水化物」に変えてみてください。食物繊維を先に摂ることで糖の吸収が緩やかになり、血糖値スパイクの抑制に大きく寄与します。ただし、体質によっては厳格すぎる食事制限が気力を低下させる可能性があるため、注意が必要です。
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専門家監修
崔然昇
代表院長
