천천히 먹으면 정말 소화가 잘 되나요?
천천히 먹으면 침 분비가 증가하고 포만감을 느껴 과식을 방지합니다. 최소 20분 이상 식사하세요.
빨리 먹으면 음식이 충분히 씹히지 않고, 위장에 큰 부담을 줍니다.
- 침 분비 증가: 아밀라아제로 탄수화물 1차 소화
- 포만감: 뇌가 포만 신호를 받는 데 20분 소요
- 위 부담 감소: 잘 씹힌 음식은 소화 효소 접촉 면적 증가
💡 실천 방법
한 입에 30번 씹기, 젓가락 내려놓고 먹기, TV 끄고 식사에 집중하기를 시도해보세요.
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