Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살을 매일 먹는데, 왜 어떤 날은 더 붓고 소화가 안 될까요?

저 또한 젊은 시절 다이어트를 위해 닭가슴살만 고집하다가 속이 더부룩해 고생한 경험이 많습니다. 소화가 너무 안 되어 일상생활이 힘들 정도로 시행착오를 겪기도 했지요.

우리 몸은 섭취한 음식물을 제대로 분해하여 에너지로 활용해야 합니다. 하지만 소화력이 떨어진 상태에서 퍽퍽한 단백질 위주의 식단을 계속 유지하면, 다 소화되지 못한 찌꺼기가 몸속에 쌓이게 됩니다. 한의학에서는 이를 담음(痰飮), 즉 몸 안의 비정상적인 노폐물이라고 부릅니다.

특히 비허(脾虛) 상태인 분들은 더욱 주의하셔야 합니다. 비허란 비장 기능이 약해져 영양 흡수와 운반 능력이 저하된 상태를 말합니다. 이런 분들이 무리하게 고단백 식단을 유지하면, 소화되지 않은 단백질이 혈액을 탁하게 만드는 어혈(瘀血)과 엉켜 몸이 더 붓고 무겁게 느껴질 수 있습니다.

결국 다이어트의 핵심은 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그것을 얼마나 잘 처리하느냐'에 달려 있습니다. 무조건적인 식단 강요보다는 현재 본인의 소화 상태에 맞는 조절이 필요합니다. 먼저 내 몸의 소화 기능이 어느 정도인지 확인해 보시는 것을 추천드립니다.