Q. 다이어트 한다고 햄버거 패티만 먹거나 채소를 늘려도 왜 살이 잘 안 빠질까요?
백록담한의원
최연승 대표원장
무작정 칼로리만 줄인다고 해결될 일이 아니에요. 정제 탄수화물이나 당분을 먹으면 인슐린 스파이크가 일어나 지방이 더 빠르게 쌓이는 서양의학적 기전이 작동하거든요. 여기에 한의학적으로 소화 기능이 떨어진 '비허(脾虛)' 상태까지 겹치면, 영양소는 흡수 못 하고 노폐물만 차곡차곡 쌓이는 악순환에 빠지기 마련입니다. 결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 어떻게 처리하느냐'가 핵심인 거죠.
📝 상세 답변
저도 한때는 샐러드와 닭가슴살만 고집하며 무리하게 다이어트를 해본 적이 있습니다. 하지만 어느 순간부터 몸이 천근만근 무겁고 기운이 급격히 떨어지며 머리까지 어지러운 증상이 나타나더군요.
생리학적으로 보면 햄버거 번이나 소스에 포함된 정제당이 혈당을 빠르게 높입니다. 이때 인슐린이 과도하게 분비되면서 에너지를 지방으로 빠르게 저장하게 되죠. 패티만 골라 먹더라도 가공육의 첨가물이 대사를 방해하는 경우가 많으니 주의가 필요합니다.
한의학에서는 이러한 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 소화 흡수 기능을 담당하는 비장이 약해진 상태입니다. 이렇게 되면 아무리 좋은 음식을 섭취해도 에너지로 전환하지 못하고 몸속에 찌꺼기가 남게 되는데, 이것이 바로 담음(痰飮)입니다. 일종의 '체내 쓰레기'와 같은 담음이 쌓이면 대사가 느려져, 적게 먹어도 살이 잘 빠지지 않는 체질로 변하게 됩니다.
여기에 스트레스나 불규칙한 식습관으로 피가 탁해진 어혈(瘀血)까지 겹치면 혈액순환이 저하되어 지방 연소 효율이 더욱 떨어집니다. 결국 단순한 식단 조절보다는 내 몸의 대사 스위치를 다시 켜주는 과정이 중요합니다. 현재 내 몸의 기전이 어떻게 꼬여 있는지부터 먼저 살펴보시길 바랍니다.