Q. 식단 관리한다고 닭가슴살만 계속 챙겨 먹고 있는데, 왜 살은 안 빠지고 몸만 무겁고 더부룩할까요?
백록담한의원
최연승 대표원장
단백질 식단이 늘 정답은 아니랍니다. 저도 한때 의욕만 앞서 닭가슴살만 고집하다 소화도 안 되고 머리는 핑 돌았던 기억이 있거든요. 단백질이 소화될 때 에너지를 많이 쓰긴 해도, 지나치게 먹으면 대사 찌꺼기가 남기 마련이에요. 한의학에서는 이를 소화 기능이 저하된 비허(脾虛) 상태에서 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓인 것으로 봅니다. 순환이 막히니 몸은 붓고 체중은 제자리걸음을 하게 되지요.
📝 상세 답변
다이어트 하면 흔히 닭가슴살을 떠올리시죠. 저 또한 의욕만 앞서 닭가슴살을 박스째 쟁여두고 억지로 먹으며 시행착오를 겪어봤기에, 그 답답한 심정을 누구보다 잘 알고 있습니다.
의학적으로 단백질은 탄수화물보다 ‘음식물 유발성 발열 효과’가 커서 체중 증가가 덜한 것은 맞습니다. 하지만 단백질을 과하게 섭취하면 간과 신장에 무리가 가며, 장내 미생물 균형이 깨져 가스가 차거나 변비가 생길 수 있습니다.
한의학에서는 이러한 현상을 세 단계로 설명할 수 있습니다.
우선 비허(脾虛) 단계에 접어듭니다. 무리한 식단으로 인해 소화 기관인 비장의 기운이 크게 약해진 상태입니다. 이 상태가 지속되면 담음(痰飮)이 생기기 마련입니다. 소화력이 떨어진 몸에 들어온 고단백 음식은 깨끗이 연소되지 못하고 끈적한 노폐물인 ‘담음’으로 남게 됩니다.
결국 이 담음이 기혈 순환을 방해하고 몸 여기저기를 막으면서, 신진대사가 떨어지고 몸이 천근만근 무거워지게 됩니다.
중요한 것은 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그것을 감당할 수 있느냐'입니다. 닭가슴살이 오히려 독이 된다고 느껴진다면, 현재의 소화 기능과 노폐물 상태부터 점검해야 합니다. 무작정 참는 것만이 능사는 아닙니다. 체질에 맞는 단백질 섭취법을 찾고 비위(脾胃) 기능을 되살리는 것이 우선입니다. 저와 함께 몸속 담음부터 시원하게 비워내는 과정을 고민해 보시기 바랍니다.