Q. 냉동 닭가슴살을 삶아 먹으며 식단을 하는데 왜 살이 안 빠질까요? 방법이 잘못된 걸까요?
백록담한의원
최연승 대표원장
냉동 닭가슴살까지 챙겨 드시는 정성이 정말 대단하세요. 하지만 식단에만 매달려도 살이 안 빠지는 데는 다 이유가 있답니다. 소화력이 떨어진 상태에서 특정 음식만 고집하면 영양분이 연소되지 못하고 노폐물로 변하기 쉬워요. 이 노폐물이 기혈(氣血) 순환을 가로막아 체지방이 안 빠지는 저항성을 만들어버리죠. 결국 ‘무엇을 먹는가’보다 내 몸의 ‘처리 능력’을 키우는 게 훨씬 중요해요.
📝 상세 답변
다이어트를 위해 닭가슴살을 삶으며 고생이 많으시죠? 저도 예전에 의욕만 앞서 박스째 쟁여두고 먹어본 적이 있습니다. 하지만 살은 빠지지 않고 속만 더부룩하며 어지러운 경험을 했고, 시행착오 끝에 깨달았습니다. 단순히 칼로리를 줄이고 단백질만 채운다고 해서 모든 문제가 해결되는 것은 아니라는 사실을요.
한의학에서는 이런 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 소화와 영양 운반을 담당하는 비장 기능이 약해진 상태를 말하죠. 비장 기능이 떨어지면 아무리 좋은 단백질을 섭취해도 에너지로 전환되지 않습니다. 대신 몸 구석구석에 담음(痰飮)이라는 노폐물이 쌓이게 되며, 이 담음이 몸을 무겁게 만들고 대사 흐름을 방해합니다.
특히 30대 중반을 넘기면 혈액 순환이 정체되어 생기는 어혈(瘀血) 또한 큰 고민거리입니다. 노폐물이 배출되지 못하고 고여 있으니, 정성껏 식단을 챙겨 먹어도 체중계 숫자가 요지부동인 것입니다. 엔진에 때가 잔뜩 꼈는데 좋은 연료만 넣는다고 차가 잘 나갈 리 없듯, 우리 몸도 마찬가지입니다.
그래서 저는 '잘 먹는 법'보다 '잘 비우고 태우는 법'을 먼저 고민하시길 권해드립니다. 내 몸의 소화력과 배출 기능이 어떤 상태인지 살피는 것이 우선입니다. 무작정 식단에만 매달리기보다, 내 몸이 왜 영양분을 제대로 태우지 못하는지 그 근본 원인을 찾는 것이 중요합니다.