Q. 다이어트할 때 다이어트 커피나 아메리카노를 많이들 드시던데, 이게 정확히 어떤 원리로 몸에 영향을 주는 건가요?

저도 예전에 환자분들 진료하면서 피곤할 때마다 커피를 서너 잔씩 마시다 속이 쓰려 고생 깨나 했답니다. 다이어트 커피나 아메리카노가 살을 빼주는 것처럼 느껴지는 데는 다 그만한 이유가 있어요. 서양의학으로 보면 카페인은 아드레날린 분비를 자극해요. 이 과정에서 체온이 살짝 오르고 대사가 활발해지면서 에너지를 더 태우게 하거든요. 성분 중 하나인 클로로겐산은 당 흡수를 늦추기도 하죠. 한마디로 체내 엔진을 억지로 빨리 돌리는 셈이에요. 한의학에서는 커피 성질을 고미(苦味, 쓴맛)와 온성(溫性, 따뜻한 성질)으로 봅니다. 쓴맛은 뭉친 기운을 아래로 훑어 내리는 강기(降氣) 작용이 탁월해요. 그래서 몸이 잘 붓거나 기운이 정체된 기체(氣滯) 환자분들이 마셨을 때 일시적으로 순환이 잘 된다고 느끼기 마련입니다. 그렇다고 무작정 마시면 탈이 나기 쉬워요. 커피가 과하면 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐) 증상을 부르거든요. 소화기가 차고 약한 분들이 대사를 강제로 끌어올리면 정작 필요한 영양은 흡수 못 하고 몸속에 담음(痰飮, 노폐물)만 더 쌓이는 악순환이 생깁니다. 커피 마시고 잠이 안 오거나 가슴이 두근거린다면 그건 몸이 보내는 경고 신호예요. 억지로 대사를 쥐어짜기보다 내 몸의 오장육부 밸런스가 왜 깨졌는지부터 찬찬히 살펴보세요. 그것이 요요 없는 다이어트의 진짜 시작이니까요.