Q. 다이어트할 때 왜 다들 닭가슴살만 먹으라고 하나요? 정확히 어떤 원리인지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
단백질은 근육을 지키고 포만감을 주는 핵심 영양소예요. [단백질 섭취 → 근육량 보존 → 기초대사량 유지 → 체지방 연소 효율 증가] 순으로 이어지는 흐름이거든요. 특히 닭가슴살은 지방이 적고 단백질 밀도가 높아 아주 효율적이죠. 다만 무턱대고 닭가슴살만 고집하시다간 소화력이 약한 분들은 오히려 몸이 무겁게 느껴질 수도 있답니다.
