Q. 다이어트할 때 왜 다들 닭가슴살만 먹으라고 하나요? 정확히 어떤 원리인지 궁금해요.

사실 저도 예전에 운동 좀 해보겠다고 닭가슴살만 고집했다가 속이 더부룩해 한동안 고생했거든요. 진짜 '어질어질'하더라고요. 서양의학적으로 보면 단백질은 소화 시 에너지를 많이 쓰고 포만감도 오래가서 가짜 배고픔을 잡기에 참 유리해요. 하지만 한의학에서는 조금 다르게 봅니다. 우리 몸이 음식물을 소화하고 흡수하는 기능을 '비기(脾氣)'라고 하는데요. 비허(脾虛, 비장 기능이 약함) 상태인 분들이 무작정 고단백 식단만 밀어붙이면 어떻게 될까요? 소화 못한 음식물이 몸속에 정체되면서 담음(痰飮, 노폐물)이 쌓이기 십상입니다. 이렇게 담음이 차오르면 대사가 오히려 느려지고 몸이 붓는 느낌이 들기 마련이죠. 결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 이걸 소화할 수 있느냐'가 훨씬 중요한 포인트예요. 근육을 지키는 것도 좋지만, 본인 소화 상태에 맞춰 단백질 종류와 양을 조절해야 요요 없는 건강한 다이어트가 가능합니다. 내 몸의 소화력이 어느 정도인지 저와 함께 체크해 보시죠.