Q. 다이어트할 때 외식이 안 좋다는 건 알겠는데, 정확히 어떤 원리로 제 살을 찌우는 건지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
외식 메뉴는 대개 자극적인 양념과 정제 탄수화물 투성이예요. 일단 짠 염분이 수분을 꽉 붙잡아 부종을 만들고요(A). 과한 당분은 인슐린을 과분비시켜 지방을 차곡차곡 쌓게 합니다(B). 이런 습관이 반복되면 대사 스위치가 꺼지면서 결국 살이 안 빠지는 몸으로 변하거든요(C). 한의학적으론 비기(脾氣)가 상해 기혈 순환이 막히는 과정으로 본답니다.
📝 상세 답변
진료 후 허기질 때 외식의 유혹을 뿌리치기란 정말 쉽지 않죠. 하지만 외식이 다이어트의 적이 되는 진짜 이유는 단순한 칼로리 때문만이 아닙니다. 핵심은 바로 '혈당 스파이크'와 '염분'에 있습니다. 설탕과 조미료가 많이 들어간 외식 메뉴는 인슐린 체계를 교란해, 남은 에너지를 지방으로 빠르게 축적하게 만듭니다.
한의학에서는 이러한 외식을 비장 기능을 약화시키는 '비허(脾虛)'의 주범으로 봅니다. 비장의 기능이 떨어지면 영양분 흡수 대신 찌꺼기인 '담음(痰飮)'이 생기게 되는데, 이 노폐물이 쌓이면서 몸이 붓고 무겁게 느껴지는 것입니다. 저 또한 다이어트로 시행착오를 겪어보니, 무작정 굶는 것보다 망가진 순환 체계를 바로잡는 것이 훨씬 중요하더라고요.
또한 자극적인 음식은 혈액을 탁하게 만드는 '어혈(瘀血)'의 원인이 됩니다. 순환이 막히면 손발은 차가운데 배만 나오는 불균형한 상태가 되기 쉽습니다. 따라서 한약 처방은 단순한 식욕 억제에 그치지 않고, 외식으로 손상된 비위 기능을 회복하며 담음을 배출하는 데 집중합니다. 너무 자책하지 마시고, 정체된 몸의 흐름을 가볍게 풀어주는 것부터 시작해 보세요.