Q. 왜 다이어트할 때 다들 닭가슴살만 추천하나요? 꼭 먹어야 하는 이유가 있나요?

저도 한때 무작정 굶거나 샐러드만 먹어본 적이 있어요. 진짜 어질어질하더라고요. 그때 알았죠. '아, 내 몸이 단백질을 달라고 아우성치는구나.' 한참 헤매고 나니 보이더라고요. 닭가슴살만 고집할 게 아니라 '양질의 단백질'이 필요했던 거예요. 현대 의학에서는 단백질을 근육의 재료로 봐요. 기초대사량이 떨어지지 않게 잡아주는 핵심 영양소죠. 그런데 한의학은 결이 좀 달라요. 단백질이 너무 모자라면 '비허(脾虛)'로 빠지기 쉽습니다. 비장이 약해지면 먹은 걸 흡수하고 나르는 힘이 떨어져서 몸이 금세 붓고 무거워져요. 문제는 닭가슴살이 누구한테나 맞는 답은 아니라는 거예요. 소화력이 약한 분이 억지로 닭가슴살을 드시면 오히려 '담음(痰飮)'이 생기기 쉽습니다. 노폐물이 몸에 고여서 소화 불량과 부종으로 되돌아오는 거죠. 혈액순환이 막힌 '어혈(瘀血)' 체질이라면 고단백 식단만 밀어붙여도 대사가 안 풀려 답답함을 호소하시기도 해요. 그래서 진짜 중요한 건 내 소화력과 체질에 맞는 단백질원을 찾는 일이에요. 닭가슴살이 정답이라기보다, 내 몸이 받아낼 수 있는 영양 밸런스를 찾는 게 다이어트의 진짜 핵심입니다. 지금 내 소화 상태가 어떤지 같이 들여다보고 식단을 맞춰가시길 권해드려요.