Q. 편의점 다이어트 음식은 정확히 무엇인가요? 그리고 왜 다이어트에 영향을 주나요?

먼저 우리가 흔히 찾는 편의점 다이어트 식품의 정체부터 살펴볼까요? 컵샐러드, 닭가슴살 소시지, 단백질바, 저지방 요거트처럼 '다이어트' 표기가 된 제품들이 대표적입니다. 칼로리 수치만 보면 건강해 보이지만, 실제로는 첨가당과 나트륨, 각종 식품첨가물이 많아 영양 불균형이 심한 경우가 많습니다.

서양의학 관점에서 보면 이러한 가공식품은 주로 정제 탄수화물과 단순당 덩어리입니다. 섭취 즉시 혈당이 급격히 올랐다 떨어지는데, 이때 인슐린이 과하게 분비됩니다. 인슐린은 지방 합성을 돕는 호르몬이라 결국 체지방이 쌓이기 쉬운 몸이 됩니다. 게다가 포만감이 짧아 금방 배가 고파지므로 폭식으로 이어지기 쉽습니다.

한의학에서는 이 현상을 비허(脾虛)와 담음(痰陰)으로 풀이합니다. 비장은 음식물을 소화해 영양분을 운반하는 핵심 기관인데, 편의점 음식처럼 찬 성질이거나 영양이 편중된 식품을 자주 섭취하면 비장 기능이 저하됩니다. 이렇게 비장이 약해지면(비허) 수분과 영양소 대사가 원활하지 않아 체내에 불필요한 노폐물인 담음이 쌓이게 됩니다. 담음이 몸에 차면 몸이 무거워지고 대사가 느려져 살이 잘 빠지지 않는 체질이 됩니다. 심하면 어혈(瘀血)까지 생겨 혈액순환이 나빠질 수도 있습니다.

따라서 단순히 칼로리 숫자만 계산하기보다, 비장을 따뜻하게 데워 소화 기능을 되살리는 것이 중요합니다. 저 또한 과거에 편의점 샐러드로만 식단을 유지하다 오히려 몸이 붓고 피곤해지는 경험을 했습니다. 결국 자연식 위주로 식단을 바꾼 뒤에야 몸이 제대로 반응하기 시작했습니다. 모든 편의점 음식을 무조건 피하라는 것은 아니니, 상황에 맞춰 현명하게 선택하는 방법은 언제든 상담해 드리겠습니다.