Q. 다이어트할 때 닭가슴살 같은 단백질을 많이 먹으라는데, 한의원에서는 어떻게 식단을 짜야 하나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
단백질 양만 늘리기 전에, 일단 내 몸의 '소화력'부터 살펴봐야 해요. 소화 기능이 떨어져 있는데 고단백 식단을 밀어붙이면 오히려 몸이 무거워지고 기운도 빠지더라고요. 그래서 체질과 지금의 소화 상태를 보고, 단백질 양과 조리법을 단계적으로 조절해가는 게 맞습니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 유행 식단 한번 따라 해봤다가 속이 더부룩하고 어질어질했던 적이 있어요. 그렇게 한참 헤매보니 알겠더라고요. 우리 몸은 영양소를 얼마나 먹느냐보다 '얼마나 흡수하느냐'가 진짜 관건이에요.
백록담한의원에서는 이런 순서로 봅니다.
소화 기능 진단: 먼저 비허(脾虛), 비장 기능이 약해진 상태인지부터 살펴요. 소화력이 약한 분이 닭가슴살만 드시면 위장에 부담이 가고 독소가 쌓이기 쉽습니다.
노폐물 제거: 몸 안에 담음(痰飮, 체내에 정체된 비정상적인 액체)이 많으면 대사가 느려져요. 이 상태에선 단백질을 아무리 챙겨 드셔도 근육으로 가지 않고 부종으로 남기 마련이에요.
단백질 종류의 다양화: 닭가슴살 같은 육류만 고집하지 마시고 콩, 두부처럼 식물성 단백질을 섞어 드세요. 기혈 순환을 돕는 한약재와 함께 드시면 흡수율이 올라갑니다.
어혈(瘀血) 관리: 혈액순환이 막힌 어혈 상태에서는 대사 효율이 떨어져요. 침 치료와 한약으로 순환을 풀어주면서 식단을 같이 가져가시는 게 훨씬 효율적입니다.
답은 의외로 단순해요. 지금 내 몸이 소화할 수 있는 만큼만 먹는 것. 무리한 식단으로 몰아붙이기보다 지금 내 몸 상태를 정확히 읽고 맞춰가는 길이, 요요 없는 건강한 방향이에요.