다이어트 중 서브웨이 같은 샌드위치를 먹어도 되는지, 메뉴는 어떤 기준으로 고르면 되나요?

샌드위치는 빵·단백질·채소·소스를 한 끼에 구성하기 쉬워 다이어트 중 활용할 수 있습니다. 통밀빵과 채소가 모든 사람에게 같은 선택은 아니며 단백질과 소스에 따라 전체 열량과 자극 정도가 달라집니다.

한의학에서는 소화가 더디고 기운이 약한 비허(脾虛)를 살핍니다. 이런 상태에서 거친 통곡물이나 찬 생채소를 많이 먹으면 더부룩할 수 있어 빵과 채소의 종류·양을 줄이거나 따뜻한 차를 곁들이는 등 조절합니다.

소스는 과하지 않게 올리브유·소금·후추처럼 단순하게 하고 단백질은 닭가슴살이나 터키처럼 담백한 재료를 고를 수 있습니다. 식후 부기나 순환 불편은 담음(痰飮)·어혈(瘀血) 관점과 함께 살피며 한 끼 균형과 소화 반응을 기준으로 선택하세요.