저 또한 예전에 유행하는 식단을 무작정 따라 했다가 속이 더부룩해 고생한 적이 있습니다. 의욕만 앞서 시행착오를 겪었던 셈이죠. 하지만 한의학적으로 보면 단백질을 소화하고 흡수하는 능력은 사람마다 제각각입니다.

그래서 저는 보통 다음과 같은 순서로 접근합니다.

먼저 비허(脾虛) 상태, 즉 비장 기능이 약해지지는 않았는지 살펴봅니다. 소화기가 약한 분이 갑자기 고단백 식단을 섭취하면 위장에 부담이 가고, 쉽게 피로감을 느끼게 됩니다.

그다음으로는 담음(痰飮)을 제거해야 합니다. 체내에 노폐물이 쌓여 있으면 단백질 흡수 효율이 떨어지기 때문입니다. 몸속의 불필요한 수분과 노폐물을 먼저 정리해 대사 통로를 원활하게 열어주는 과정이 필요합니다.

여기에 기혈 순환 촉진을 더합니다. 어혈(瘀血), 즉 정체된 혈액이 많으면 영양소가 근육이나 필요한 조직까지 제대로 전달되지 않습니다. 순환을 돕는 처방을 통해 단백질이 에너지로 충분히 활용되도록 돕는 것입니다.

마지막으로 맞춤형 식단을 조율합니다. 무조건 닭가슴살만 고집하기보다, 체질에 맞는 채소와 곡류를 적절히 섞어 소화 부담을 줄이는 방향으로 식단을 구성하시길 권합니다.

결국 핵심은 '얼마나 많이 먹느냐'보다 '내 몸이 얼마나 잘 흡수하고 처리하느냐'에 있습니다. 무리한 식단보다는 내 몸의 리듬을 먼저 찾는 것이 정답입니다.