Q. 다이어트할 때 닭가슴살 브랜드나 종류가 많은데, 한의사 선생님은 어떤 걸 추천하시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
특정 브랜드를 고집하기보다 본인 소화 상태에 맞는 조리법을 고르는 게 훨씬 중요해요. 기름기 뺀 단백질이 근육 유지에는 분명 좋지만, 소화력이 약한 분이 욕심내서 드시면 오히려 몸이 붓고 무거워지더라고요. 먼저 본인 체질과 소화 능력부터 살펴보세요.
📝 상세 답변
저 또한 다이어트를 위해 닭가슴살만 고집하다가 속이 더부룩해 고생한 경험이 있습니다. 직접 겪어본 입장에서 말씀드리면, 단백질 위주의 식단은 분명한 장점이 있습니다.
근육 손실을 막아 기초대사량을 유지해주고, 포만감이 오래가 가짜 배고픔을 이겨내기에 효과적입니다. 하지만 주의해야 할 단점도 있습니다. 닭가슴살 같은 고단백 식품은 소화 과정에서 많은 에너지를 소모하므로, 소화 기능이 약한 분들에게는 큰 부담이 될 수 있습니다.
한의학에서는 이러한 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 비장 기능이 약해진 상태에서 퍽퍽한 단백질 위주로 섭취하면, 제대로 흡수되지 못한 노폐물이 몸에 쌓여 담음(痰飮)으로 변하기 쉽습니다. 몸이 무겁고 찌뿌둥하게 느껴지는 원인이 여기에 있습니다.
특히 체내에 정체된 혈액인 어혈(瘀血)이 많은 분이라면, 갑작스러운 고단백 식단보다는 가벼운 채소를 곁들여 드시는 것이 혈액 순환에 더 도움이 됩니다.
결국 어떤 제품을 선택하느냐보다, 현재 내 소화 기관이 이 단백질을 감당할 수 있는 상태인지가 핵심입니다. 식후에 속이 편안한지, 혹은 가스가 계속 차지는 않는지 살펴보세요. 내 몸의 신호에 맞춰 식단을 조절하는 것이 가장 건강하고 빠른 길입니다.