Q. ダイエットに鶏胸肉が良いと聞きますが、ブランドや種類がたくさんあって迷います。韓医師の先生のおすすめはありますか？

実は私も、ダイエットに鶏胸肉だけを摂っていたところ、胃がもたれてひどく苦労した経験があります。実際に試行錯誤して分かったことですが、タンパク質中心の食事には明確なメリットがあります。 筋肉量の減少を防いで基礎代謝を維持でき、飽和感が持続するため、「偽の空腹感」に打ち勝つのに有効です。しかし、致命的な欠点もあります。鶏胸肉のような高タンパク食品は消化過程で多くのエネルギーを消費するため、消化機能が低下している方には大きな負担となります。 韓医学ではこれを「脾虚（ひきょ）」と考えます。脾（消化器系）の機能が弱った状態で、パサついたタンパク質ばかりを摂取すると、適切に吸収されなかった老廃物が体に蓄積し、「痰飮（たんいん）」という不要な体に溜まりやすい物質に変わりやすくなります。体が重だるく感じる原因がここにあります。 また、体内に停滞した血液である「瘀血（おけつ）」が多い方の場合は、急激な高タンパク食よりも、軽い野菜と一緒に摂取する方が血行・巡りを改善させるため、より効果的です。 結論として、どのブランドの商品を食べるかよりも、「今の自分の消化器官がこのタンパク質を処理できる状態にあるか」が核心となります。食後に胃が快適か、あるいはガスが溜まりやすいかなどを観察してください。ご自身の体の信号に合わせて食事を調整することが、ダイエットへの最短ルートです。