식단 챙기기 정말 힘들죠? 저도 원장실에서 바쁠 땐 닭가슴살 팩 하나 뜯어 대충 때우다가 속이 더부룩해 어질어질했던 적이 한두 번이 아니에요.

우선 닭가슴살 덮밥은 아주 영리한 선택입니다. 단백질 함량이 높고 한 그릇으로 식사량을 조절하기 쉽다는 장점이 뚜렷하죠. 근육량을 지키면서 다이어트 중 바닥나기 쉬운 기운을 보강하는 데도 제격이에요.

다만 퍽퍽한 살코기만 계속 먹다 보면 소화기가 금방 지치기 마련입니다. 한의학에서는 이를 비허(脾虛)라 불러요. 비장 즉 소화 기능이 약해지면 영양분이 에너지로 쓰이지 못하고 담음(痰飮)이라는 노폐물로 변해 몸 여기저기 쌓이거든요. "남들보다 적게 먹는데 왜 자꾸 부을까?" 하는 고민도 대개 여기서 시작되죠.

덮밥 소스가 너무 달거나 짜면 몸의 순환을 방해하니 주의해야 해요. 덮밥을 드실 땐 따뜻한 성질의 익힌 채소를 듬뿍 넣거나 생강이나 마늘처럼 소화를 돕고 속을 데워주는 양념을 곁들이길 권합니다.

내 체질이 찬지 혹은 열이 많은지에 따라 부재료를 달리해야 식단도 장기적으로 성공해요. 혼자 식단 고민하며 힘 빼기보다 내 몸의 대사 상태를 먼저 확인하고 그에 맞는 구성을 찾는 과정이 꼭 필요합니다. 백록담에서 같이 고민해 드릴 테니 언제든 편하게 들러주세요.