Q. 다이어트 중에 외식을 해야 하는데, 한의사 입장에서 어떤 메뉴를 추천하시나요?

저 또한 진료 중간에 급하게 외식을 해야 할 때면, 메뉴판 앞에서 '이걸 먹어도 될까' 고민하며 망설일 때가 많습니다. 직접 경험하며 느낀 현실적인 가이드를 드릴게요.

먼저 추천하는 메뉴는 샤브샤브, 쌈밥, 생선구이처럼 원재료 중심의 식사입니다. 조리 과정에서 기름기가 적고 채소 섭취가 많아, 몸속 노폐물인 담음(痰飮, 비정상적인 체액이 정체된 상태)을 배출하는 데 도움을 줍니다. 소화가 편하고 혈당 스파이크가 적다는 점이 가장 큰 장점입니다.

반대로 피해야 할 메뉴는 맵고 짠 자극적인 음식이나 밀가루 기반의 면 요리입니다. 이런 음식은 체내에 어혈(瘀血, 제대로 흐르지 못하고 정체된 혈액)을 만들기 쉽고 몸을 붓게 하여, 다이어트의 흐름을 방해하는 주범이 됩니다.

여기서 가장 중요한 것은 현재 내 몸의 상태입니다. 평소 소화력이 떨어지는 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태) 타입인 분들이 찬 샐러드 위주로 식사하시면, 오히려 배탈이 나거나 기운이 빠질 수 있습니다. 이런 분들께는 따뜻한 성질의 탕이나 찜 요리가 훨씬 좋은 선택지입니다.

결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 지금 무엇을 소화할 수 있느냐'가 핵심입니다. 외식 후 유독 몸이 무겁거나 소화가 안 된다면, 이는 메뉴 자체의 문제라기보다 현재 체질과 맞지 않는다는 신호일 수 있습니다. 앞으로 어떤 음식을 드셨을 때 몸이 반응하는지 함께 세심하게 체크해 보겠습니다.