저도 예전에 유행한다는 식단을 무작정 따라 했다가 며칠 뒤 속이 어질어질하고 소화가 안 돼서 한참 고생했어요. 한의사라고 늘 정답대로 살진 않더라고요. (웃음)

닭가슴살 덮밥, 장점은 분명해요. 단백질이 넉넉해서 근육이 빠지는 걸 막아주고, 포만감이 오래가니까 가짜 배고픔 달래기에 딱이죠. 바쁜 직장인분들이 후딱 차려 드시기에도 좋고요.

그런데 짚어드릴 부분도 있어요. 닭가슴살처럼 단백질이 많은 음식은 소화하는 데 에너지를 꽤 씁니다. 평소 비허(脾虛), 그러니까 비장 기능이 약해서 소화력이 떨어지는 분들은 오히려 체한 듯한 느낌이 오거나 대변 상태가 흐트러지기도 해요. 게다가 덮밥은 밥 양을 조절하지 않으면 당질 섭취가 훌쩍 늘어버린다는 함정도 있고요.

따지고 보면 '무엇이 좋으냐'보다 '내 몸이 받아주느냐'가 진짜 관건이에요. 평소 소화가 더디고 몸이 무겁다면, 담음(痰飮)이라고 부르는 체내 노폐물이 정체돼 대사가 느려진 상태일 수 있습니다. 이럴 땐 무조건 고단백으로 밀어붙이기보다 익힌 채소에 단백질을 곁들여 부담을 줄이는 쪽이 훨씬 현명해요.

지금 내 소화 상태는 어떤지, 대사가 막혀 있진 않은지 한번 들여다보시면 어떨까요? 원장실로 오시면 같이 짚어드릴게요.