Q. 다이어트 중에 서브웨이 같은 샌드위치를 먹으려는데, 한의사 입장에서 어떤 메뉴를 추천하시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
채소가 듬뿍 들어간 메뉴라면 기본적으로 좋죠. 다만 개인 소화력에 따라 선택을 달리해야 해요. 소화 기능이 짱짱한 분들은 신선한 생채소를 마음껏 드셔도 되지만, 몸이 찬 분들은 재료를 익히거나 따뜻한 성질의 소스를 곁들이는 게 훨씬 편하실 거예요. 무조건 '저칼로리'만 고집하기보다 지금 내 몸 상태에 맞추는 게 정답입니다.
📝 상세 답변
저도 바쁠 때는 샌드위치로 간단히 끼니를 해결하곤 합니다. 하지만 먹고 나서 속이 더부룩할 때면 '한의사인 나조차 내 몸을 너무 몰랐구나' 싶어 당황스러울 때가 있더라고요. 제가 직접 겪으며 깨달은 경험을 바탕으로 말씀드리겠습니다.
우선 샌드위치의 장점은 확실합니다. 식이섬유가 풍부해 포만감이 좋고 영양 균형을 잡기 쉽기 때문입니다. 특히 닭가슴살이나 로스트 터키 같은 담백한 단백질 조합은 몸속 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
다만 주의할 점이 있습니다. 한의학에서는 소화 기능이 약한 상태를 비허(脾虛)라고 봅니다. 비장 기능이 약한 분이 찬 생채소를 너무 많이 드시면 배가 차가워지면서 설사를 하거나 소화 불량이 나타나기 쉽습니다. 체내에 노폐물이 쌓인 담음(痰飮) 상태일 때도 과도한 생채소 섭취는 오히려 속을 더 더부룩하게 만들 수 있습니다.
이렇게 구분해서 생각하시면 편합니다. 평소 소화가 잘 되고 몸에 열이 많으신 분들은 채소를 듬뿍 넣은 신선한 조합을 추천합니다. 반면 손발이 차고 소화가 더딘 분들은 채소 양을 조절하거나, 따뜻한 성질의 소스로 보완하는 것이 좋습니다.
결국 정답은 '내 몸의 현재 상태'에 달려 있습니다. 지금 나의 소화력과 기운이 어떤지 정확히 알아야 지속 가능한 식단을 짤 수 있기 때문입니다. 내 몸에 딱 맞는 구체적인 식단 가이드가 필요하시다면 언제든 편하게 내원해 주세요. 함께 고민해 드리겠습니다.