Q. 다이어트 중에 햄버거 먹고 싶은데, 한의사 입장에서 어떤 메뉴를 추천하시나요?

사실 저도 가끔 햄버거가 너무 당겨서 '이 정도는 괜찮겠지' 하고 먹었다가, 다음 날 속이 더부룩해 고생한 적이 꽤 있어요. 다이어트 중에 햄버거를 드셔야 한다면 딱 몇 가지만 기억해 보세요.

우선 단백질 패티와 신선한 채소를 한 번에 챙길 수 있다는 게 큰 장점이죠. 하지만 문제는 명확해요. 정제 탄수화물 덩어리인 빵과 과한 나트륨, 혈당을 치솟게 만드는 소스가 발목을 잡거든요.

한의학적으로 보면 소화 기능이 떨어진 '비허(脾虛)' 상태인 분들이 계실 거예요. 비장 기능이 약하면 밀가루나 기름진 음식을 먹었을 때 체내에 노폐물인 '담음(痰飮)'이 쌓이기 쉽습니다. 몸이 무겁고 붓는 느낌이 드는 이유가 바로 여기 있죠.

평소 혈액순환이 안 돼 '어혈(瘀血)'이 많은 분들은 고지방 식단 후에 유독 심한 피로감을 느끼곤 하세요. 그래서 저는 패티는 굽거나 찐 형태를 고르고, 번(빵) 한쪽은 과감히 걷어내시길 권해요. 콜라 대신 따뜻한 차를 곁들이는 것도 좋은 방법이고요.

결국 정답은 내 몸 상태에 달려 있어요. 지금 소화력이 어느 정도인지, 몸에 노폐물이 얼마나 쌓였는지에 따라 추천 식단이 완전히 달라지기 마련이거든요. 혼자 끙끙 앓지 마시고 내원해서 현재 몸 상태부터 가볍게 체크해 보세요.