Q. Bác sĩ nói rằng khi bắt đầu giảm cân cần khoảng 2 tuần thích nghi, vậy chính xác thì giai đoạn này là gì và tại sao nó lại quan trọng ạ?

Thực ra trước đây tôi cũng từng thử nhịn ăn mù quáng, nhưng chỉ sau vài ngày là cảm thấy kiệt sức và chóng mặt, đúng là một trải nghiệm sai lầm (cười). Cơ thể chúng ta vốn ghét sự thay đổi, nên khi bạn đột ngột cắt giảm lượng ăn hoặc dùng thuốc, cơ thể sẽ coi đó là tình trạng khẩn cấp. Xét theo y học hiện đại, đây có thể coi là giai đoạn quá độ để cơ thể chuyển sang trạng thái 'ketosis', tức là sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính thay vì glucose. Trong thời gian chuyển đổi này, não bộ sẽ gửi tín hiệu đói mạnh mẽ và cơ thể có thể cảm thấy uể oải. Trong Đông y, chúng tôi liên hệ trạng thái này với hiện tượng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị suy yếu). Khi chức năng tỳ yếu, việc hấp thu và vận chuyển dinh dưỡng không thuận lợi, dẫn đến dễ mệt mỏi. Đặc biệt, nếu trong người có nhiều 'Đàm ẩm' (痰飮 - trạng thái chất cặn bã tích tụ gây đình trệ), quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại, khiến giai đoạn thích nghi ban đầu trở nên khó khăn hơn. Vì vậy, 2 tuần đầu không phải là thời gian để ép cân một cách cực đoan, mà là thời gian để dọn dẹp 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém, gây đình trệ) và độc tố, nhằm xây dựng nền tảng cho một 'cơ thể dễ giảm cân'. Chỉ cần vượt qua giai đoạn này, bạn sẽ cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Vì tốc độ chuyển hóa của mỗi người là khác nhau nên phản ứng trong giai đoạn này cũng sẽ khác nhau. Tôi khuyên bạn nên phối hợp chặt chẽ với tôi để theo dõi chi tiết tình trạng cơ thể và điều chỉnh lộ trình sao cho phù hợp nhất.