Q. Tôi liên tục ăn ức gà để giảm cân, nhưng tại sao sau một thời gian tôi lại cảm thấy mình dễ tăng cân hơn?

Việc duy trì chế độ ăn quá nhiều protein như ức gà trong thời gian dài sẽ gây áp lực lớn lên các cơ quan tiêu hóa. Khi dưỡng chất không được hấp thụ hoàn toàn, chúng sẽ để lại các chất cặn bã trong cơ thể, mà trong Đông y gọi là 'Đàm ẩm' (痰飮 - những chất cặn bã bất thường tích tụ trong cơ thể). Đặc biệt, đối với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lá lách yếu), chế độ ăn này càng nguy hiểm hơn. Khi chức năng vận hóa của Tỳ bị suy giảm, cơ thể không thể vận chuyển dưỡng chất đi khắp nơi, khiến bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và bị sưng phù. Nếu kết hợp với tình trạng lưu thông máu kém gây ra 'Ứ huyết' (瘀血 - máu bị đình trệ), bạn sẽ dễ rơi vào giai đoạn chững cân, dù ăn ít nhưng vẫn không giảm được cân nặng. Điều quan trọng không phải là 'không ăn cái gì', mà là 'cơ thể bạn đã sẵn sàng để tiêu hóa hay chưa'. Phương pháp hiệu quả nhất là kiểm tra kỹ trạng thái tiêu hóa và khả năng chuyển hóa của cơ thể, từ đó áp dụng chế độ ăn uống và liệu pháp điều trị phù hợp với thể trạng riêng biệt.