Q. Cách đo vòng eo để xác định béo bụng chính xác là như thế nào, và tại sao chỉ số này lại quan trọng khi giảm cân?

Tôi cũng từng có thời gian vì lịch trình bận rộn mà thường xuyên ăn đêm. Một ngày nọ, khi đo lại vòng eo, tôi thực sự cảm thấy hốt hoảng. Tôi cứ ngỡ mình chỉ 'mập lên một chút', nhưng thực chất cơ thể đang gửi đi những tín hiệu cảnh báo nghiêm trọng. Về mặt y học, việc tăng vòng eo đồng nghĩa với việc mỡ nội tạng đang tích tụ nhiều hơn mỡ dưới da. Mỡ nội tạng tiết ra các chất gây viêm, cản trở hoạt động của insulin. Khi đó, cơ thể thay vì đốt cháy năng lượng sẽ chuyển sang xu hướng tích trữ. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến giai đoạn 'chững cân' mệt mỏi, dù bạn có nhịn ăn khắt khe đến đâu cũng không thấy giảm. Trong Hàn y học (Y học cổ truyền Hàn Quốc), hiện tượng này được giải thích thông qua khái niệm Đàm ẩm (痰飮) và Ứ huyết (瘀血). Đàm ẩm là những chất cặn bã nhớt sinh ra do rối loạn chuyển hóa nước, còn Ứ huyết là những cặn máu bị đình trệ. Khi những chất này tích tụ ở vùng bụng, chúng gây tắc nghẽn lưu thông khí huyết, làm giảm khả năng chuyển hóa. Nếu kèm theo tình trạng Tỳ hư (脾虛) – tức chức năng tiêu hóa suy yếu – sẽ tạo thành một vòng luẩn quẩn: dinh dưỡng không được hấp thu nhưng phế phẩm lại tích tụ ngày càng nhiều. Nếu bạn nhịn ăn mù quáng khi vòng eo đã tăng, cơ thể sẽ càng có xu hướng giữ chặt năng lượng hơn. Vì vậy, tôi không khuyên bạn chỉ đơn thuần là ăn ít đi. Điều ưu tiên lúc này là cải thiện thể chất để khai thông các con đường vận hành khí huyết đang bị tắc nghẽn. Việc kích hoạt lại 'công tắc chuyển hóa' của cơ thể là bước đi thiết yếu và tiên quyết.