Q. Lượng calo khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ trưởng thành chính xác là bao nhiêu? Tôi có nhất thiết phải tuân thủ con số này thì mới giảm cân được không?

Tôi cũng từng thử nhịn ăn một cách mù quáng, kết quả là cơ thể mệt mỏi, chóng mặt và mất hết sức sống. Sau những nỗ lực sai lầm đó, tôi nhận ra rằng cơ thể con người rất thông minh; khi không nhận đủ năng lượng, nó sẽ tự bảo vệ bằng cách hạ thấp mức trao đổi chất, dẫn đến tình trạng chững cân hoặc hiệu ứng yoyo phổ biến. Y học hiện đại cho rằng mỡ thừa chỉ phân giải khi calo nạp vào thấp hơn calo tiêu thụ. Tuy nhiên, Y học cổ truyền Hàn Quốc (TKM) có góc nhìn khác: thay vì tập trung vào con số, chúng tôi chú trọng vào 'khả năng sử dụng năng lượng hiệu quả', tức là trạng thái chuyển hóa của cơ thể. Ví dụ về chứng Tỳ hư (脾虛 - chức năng lá lách yếu): Khi tỳ vị suy yếu, việc hấp thụ và vận chuyển dinh dưỡng không diễn ra bình thường. Khi đó, dù bạn ăn ít, cơ thể vẫn cảm thấy thiếu năng lượng, đồng thời các chất cặn bã tích tụ thành Đàm ẩm (痰飮), khiến cơ thể bị phù nề và nặng nề. Ngoài ra, nếu có nhiều Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém), quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại, làm giảm hiệu suất tiêu thụ calo. Vì vậy, thay vì chỉ cắt giảm calo một cách máy móc, điều quan trọng là phải 'bật' lại công tắc trao đổi chất của cơ thể. Nếu bạn đang trong tình trạng kiệt sức nhưng cân nặng không giảm, đừng cố nhịn ăn mà hãy ưu tiên điều trị để cân bằng lại thể trạng trước.