Q. 식단 조절한다고 닭가슴살 김치만두만 챙겨 먹는데, 왜 몸이 무겁고 살은 안 빠지는 걸까요?

저도 한때는 냉동실 한 칸을 이런 다이어트 만두로 꽉 채워 살았답니다. 퇴근 후 지친 몸으로 요리하기는 귀찮으니 '닭가슴살이니까 괜찮겠지'라며 스스로를 달랬던 거죠. 그러다 문득 거울을 봤는데 몸이 팅팅 부어있어서 얼마나 당황했는지 몰라요. 서양의학적 관점에서 보면 닭가슴살 만두는 결국 '가공식품'이라는 게 핵심이에요. 단백질 함량은 높아도 맛을 내는 나트륨과 만두피의 밀가루가 발목을 잡습니다. 나트륨이 삼투압 현상을 일으켜 수분을 꽉 붙들고 있으니 체중계 숫자는 그대로인데 몸만 무거워지는 거죠. 한의학에서는 이 현상을 비허(脾虛)와 담음(痰飮)으로 풀이해요. 소화기 기능이 허약해진 비허(脾虛) 상태에서 차가운 가공식품을 계속 먹으면 소화 에너지가 떨어집니다. 이때 제대로 타지 못한 찌꺼기가 몸속에 끈적하게 남는데 이게 바로 '생리적 노폐물'인 담음(痰飮)이에요. 특히 매콤한 맛을 내는 첨가물은 체내 열을 일으켜 혈액을 탁하게 만듭니다. 결국 피가 뭉치는 어혈(瘀血)의 원인이 되죠. 이렇게 순환로가 막히면 아무리 적게 먹어도 에너지가 돌지 못하고 고스란히 살로 가기 마련입니다. 간편함도 좋지만 가끔은 원물 그대로의 채소와 고기를 챙겨 드셔보세요. 식단을 조절해도 계속 붓는다면 단순한 음식 문제를 넘어 몸의 순환 기전이 고장 났을 확률이 높아요. 그럴 땐 저를 찾아오세요. 몸 어디가 막혀 있는지 함께 확인해 봐요.