Q. Cách tính độ béo phì ở trẻ em chính xác là gì và tại sao điều này lại ảnh hưởng đến việc giảm cân?

Về mặt cơ chế, béo phì ở trẻ em không đơn thuần là dư thừa mỡ mà là sự kết hợp giữa 'mất cân bằng năng lượng' và 'rối loạn hormone'. Khi năng lượng nạp vào quá mức, không chỉ kích thước mà cả số lượng tế bào mỡ cũng tăng lên, dẫn đến kháng insulin và tạo thành cơ địa dễ tăng cân. Trong Đông y (Hàn y học), tình trạng này được giải thích là do 'Đàm ẩm' (痰飮) — trạng thái chất cặn bã không được đào thải hết mà tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt, khi bị 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của tỳ vị suy yếu, khả năng tiêu hóa và hấp thu giảm sút, khiến dưỡng chất không được chuyển hóa thành năng lượng mà tích tụ lại thành 'Đàm'. Vì vậy, việc ép trẻ 'ăn ít đi' một cách mù quáng là rất nguy hiểm vì trẻ đang trong giai đoạn phát triển cần nhiều dưỡng chất. Phương pháp cốt lõi là phải phục hồi chức năng Tỳ vị để loại bỏ chất cặn bã, đồng thời giải tỏa 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém) để thúc đẩy khí huyết vận hành, từ đó nâng cao khả năng chuyển hóa tự nhiên của cơ thể. Việc đo lường độ béo phì chính xác là bước khởi đầu để phân biệt tình trạng của trẻ là 'đau tăng trưởng' hay 'đình trệ chuyển hóa'. Chỉ khi kết hợp xem xét thể chất riêng biệt của trẻ cùng biểu đồ tăng trưởng, chúng ta mới có thể kiểm soát cân nặng một cách khỏe mạnh mà không ảnh hưởng đến chiều cao.