Q. Tôi dùng máy tính calo để tính lượng vận động rồi ăn đúng bằng lượng đó thì chẳng phải sẽ giảm cân sao? Tại sao tôi làm vậy mà vẫn không hiệu quả?

Tôi cũng từng nghĩ đơn giản rằng 'vận động chừng này thì ăn chừng kia là được', nhưng thực tế lại không dễ dàng như vậy. Tôi đã từng mất một thời gian dài loay hoay tự hỏi tại sao làm đúng theo máy tính mà cơ thể vẫn không thay đổi. Theo y học hiện đại, nguyên tắc giảm cân là tổng mức chuyển hóa cơ bản và chuyển hóa hoạt động phải lớn hơn lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, 'hiệu suất chuyển hóa' chính là rào cản lớn nhất. Cùng đi bộ một giờ, có người tiêu hao năng lượng mạnh mẽ, nhưng có người cơ thể lại có xu hướng 'giữ chặt' năng lượng không chịu giải phóng. Trong Đông y, trạng thái này được xem là vấn đề về lưu thông khí huyết. Đặc biệt, khi rơi vào tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa suy yếu), khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng sẽ bị sụt giảm nghiêm trọng. Khi đó, dù bạn ăn ít calo, cơ thể vẫn cảm thấy 'thiếu hụt năng lượng' và có xu hướng tích trữ mỡ nhiều hơn để tự bảo vệ. Nếu trong cơ thể còn tích tụ 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém) hoặc 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã, dịch rác trong cơ thể), các đường lưu thông sẽ bị tắc nghẽn. Giống như việc đường cao tốc bị tê liệt, dù bạn có cố đẩy thêm xe vào thì cũng không thể giải quyết được vấn đề. Vì vậy, điều quan trọng không phải là những con số, mà là liệu 'công tắc chuyển hóa' của cơ thể bạn có đang bật hay không. Trước khi cố gắng ăn ít hơn và vận động nhiều hơn một cách mù quáng, hãy kiểm tra xem cơ thể bạn đã sẵn sàng để đốt cháy năng lượng hay chưa.