Thực ra, tôi cũng từng có thời gian ăn kẹo hoặc thạch ít calo liên tục để giảm cân. Cảm giác lúc đó là miệng thì thấy ngon nhưng cơ thể lại cứ lờ đờ, cho đến khi tôi nhận ra mình đã hiểu sai vấn đề. Theo y học hiện đại, đồ ăn vặt ít calo sử dụng đường thay thế để xoa dịu hệ thống khen thưởng của não, từ đó dập tắt cảm giác 'đói giả'. Tuy nhiên, một số chất tạo ngọt có thể làm xáo trộn hệ vi sinh đường ruột, hoặc thậm chí làm tăng khao khát vị ngọt, dẫn đến việc ăn quá nhiều vào bữa chính. Trong Đông y, hiện tượng này có liên quan đến trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lách và tiêu hóa suy yếu). Khi chức năng Tỳ yếu, cơ thể không thể hấp thu và vận chuyển dưỡng chất một cách hiệu quả, khiến cơ thể liên tục phát tín hiệu đòi hỏi năng lượng. Nếu lúc này bạn chỉ nạp vào những 'năng lượng giả' từ đồ ăn ít calo, bạn sẽ dễ rơi vào vòng xoắn bệnh lý khiến chức năng Tỳ vốn cần được bồi bổ lại càng suy giảm hơn. Hơn nữa, nếu cơ thể đang tích tụ nhiều 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất nhầy độc hại) hoặc 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém), thì việc 'vận hóa chuyển hóa như thế nào' quan trọng hơn là 'ăn cái gì'. Nếu cứ nạp thực phẩm ít calo vào một cơ thể có chuyển hóa kém, bạn sẽ cảm thấy người nặng nề hơn. Vì vậy, đồ ăn vặt ít calo chỉ nên dùng như một giải pháp tạm thời để 'chữa cháy'. Đó không phải là giải pháp căn cơ. Cách lành mạnh nhất là xem xét trạng thái chuyển hóa của cơ thể trước, sau đó mới xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.