Khi bạn hăng hái cắt giảm chế độ ăn uống rồi sau đó quay lại thói quen cũ, cân nặng thường tăng vọt một cách đáng sợ. Tôi cũng từng thử nhịn ăn quá mức trước đây, và thực sự cảm thấy chóng mặt, kiệt sức đến mức không thể sinh hoạt bình thường. Cuối cùng, cơ thể chúng ta sẽ nhận diện trạng thái nhịn ăn là 'tình trạng khẩn cấp' và cố gắng tích trữ năng lượng nhiều hơn.

Trong Đông y, trạng thái này được xem là Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng của Tỳ, tức là khả năng tiêu hóa và hấp thụ bị suy yếu, cơ thể không thể sử dụng năng lượng hiệu quả, dẫn đến tích tụ Đàm ẩm (痰飮) (chất cặn bã), khiến cơ thể trở thành cơ địa dễ tăng cân hơn.

• Suy giảm trao đổi chất: Nhịn ăn quá mức → Tốc độ trao đổi chất cơ bản giảm mạnh → Trở thành cơ địa dễ béo dù ăn ít
• Suy yếu chức năng: Trạng thái Tỳ hư (脾虛) kéo dài → Mất cân bằng hấp thụ dinh dưỡng và gây phù nề
• Vòng quẩn quanh: Tiếp tục nhịn ăn → Mất cơ bắp → Khả năng trao đổi chất càng giảm → Hiệu ứng yo-yo nghiêm trọng hơn

Vì vậy, thay vì cố gắng giảm cân một cách mù quáng, bạn cần tiếp cận theo hướng bổ khuyết cho khí lực của cơ thể, đồng thời loại bỏ những Đàm tích (痰積) không cần thiết. Có như vậy, bạn mới có thể duy trì cân nặng sau khi giảm. Tuy nhiên, vì trạng thái trao đổi chất của mỗi người là khác nhau, bước đầu tiên là bạn nên kiểm tra mức độ chức năng hiện tại của cơ thể mình.