Q. Tôi đang giảm cân nên chỉ ăn mỗi ức gà, vậy theo quan điểm của phòng khám Đông y thì tôi nên xây dựng chế độ ăn uống như thế nào?

Tôi cũng từng trải qua giai đoạn khổ sở khi chỉ ăn ức gà và khoai lang để giảm cân. Lúc đầu cân nặng có giảm, nhưng sau đó tôi cảm thấy kiệt sức và thường xuyên chóng mặt. Trong Đông y, tình trạng này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của Tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, cơ thể không thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng một cách hiệu quả, khiến bạn cảm thấy cơ thể nặng nề hơn. Đặc biệt, những người có hệ tiêu hóa kém mà cố ép cơ thể nạp chế độ cao đạm sẽ dễ hình thành 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là các chất cặn bã tích tụ trong cơ thể gây phù nề và mệt mỏi. Tại Baekrokdam, chúng tôi đề xuất quy trình như sau: 1. Kiểm tra khả năng tiêu hóa: Xem xét liệu dạ dày hiện tại có đủ khả năng hấp thụ chế độ ăn giàu protein hay không. 2. Đa dạng hóa thực phẩm: Thay vì chỉ ăn ức gà, hãy kết hợp với rau củ theo mùa và chất béo tốt để đạt được sự cân bằng. 3. Kích hoạt chuyển hóa: Giải tỏa 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém), giúp cơ thể dễ dàng đốt cháy mỡ thừa hơn. 4. Thiết lập thói quen bền vững: Không cắt giảm cực đoan mà tìm ra ngưỡng phù hợp để cơ thể có thể thích nghi lâu dài. Điểm mấu chốt không phải là 'kiêng ăn cái gì', mà là 'làm sao để cơ thể tiếp nhận dinh dưỡng tốt nhất'. Chúng tôi sẽ cùng bạn tìm ra sự kết hợp thực đơn phù hợp nhất với thể chất và tình trạng sức khỏe hàng ngày của bạn.