Tôi đi làm nên thường xuyên phải ăn ngoài, theo góc nhìn của Đông y thì tôi nên xây dựng chế độ ăn uống như thế nào cho phù hợp?

Tôi cũng từng có thời gian mệt mỏi, choáng váng vì chạy theo những chế độ ăn kiêng thịnh hành. Sau một thời gian tìm hiểu, tôi nhận ra điều quan trọng nhất chính là 'trạng thái của cơ thể'. Dưới góc độ của một bác sĩ Đông y, tôi xin chia sẻ 4 bí quyết chọn món khi ăn ngoài: 1. Ưu tiên các món ấm nóng: Thức ăn lạnh sẽ làm suy giảm khả năng tiêu hóa của những người bị Tỳ hư (chức năng lách/tỳ vị yếu). Hãy ưu tiên các món canh hoặc hấp nóng để làm ấm bụng. 2. Hạn chế bột mì gây tích tụ Đàm ẩm (痰飮): Đàm ẩm là tình trạng tích tụ chất lỏng dư thừa và chất thải trong cơ thể. Bạn nên ưu tiên ăn cơm thay vì mì hoặc bánh mì để giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn. 3. Hạn chế đồ chiên rán nếu có Ứ huyết (瘀血): Khi máu huyết lưu thông kém (ứ huyết), các món chiên dầu mỡ sẽ làm máu càng thêm đục. Hãy chuyển sang các món nướng, hấp hoặc lẩu Shabu-shabu. 4. Thứ tự ăn: Rau xanh → Đạm → Tinh bột: Chỉ cần thay đổi thứ tự ăn cũng có thể kiểm soát tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Hãy bắt đầu với rau hoặc salad, sau đó đến thịt/cá, và cuối cùng là một lượng nhỏ cơm. Việc chọn món ăn mỗi khi ra ngoài có thể khiến bạn cảm thấy như một bài tập khó. Tuy nhiên, quá trình quan sát và điều chỉnh dần theo thể trạng là điều cực kỳ quan trọng. Thay vì tự loay hoay, cách nhanh nhất là bạn hãy đến phòng khám để kiểm tra tình trạng tiêu hóa và thể chất (tứ tượng) của mình.