Q. Tôi nghe nói có chế độ giảm cân chỉ ăn trứng, bác sĩ Đông y nghĩ sao về phương pháp này? Bác sĩ có khuyên dùng không?

Tôi cũng từng có thời gian hăng hái thử cắt giảm chế độ ăn một cách đột ngột, kết quả là tôi bị chóng mặt và kiệt sức. Phải trực tiếp trải qua mới thấy cơ thể chúng ta vốn không vận hành đơn giản như vậy. Chế độ giảm cân bằng trứng rõ ràng có ưu điểm là chuẩn bị tiện lợi và đảm bảo cung cấp đủ protein. Việc cắt giảm mạnh carbohydrate khiến cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn trong giai đoạn đầu. Nhưng vấn đề là nhược điểm cũng rất rõ rệt. Việc lặp đi lặp lại một loại thực phẩm sẽ khiến dinh dưỡng bị lệch và đặc biệt là làm hệ tiêu hóa kiệt quệ. Trong Đông y, trạng thái này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng tỳ vị suy yếu, khí lực sẽ giảm sút, khả năng tiêu hóa kém đi khiến quá trình trao đổi chất trở nên chậm chạp hơn. Đặc biệt, nếu bạn thuộc thể chất dễ bị phù nề, tích tụ độc tố (Đàm ẩm - 痰飮) hoặc lưu thông máu kém (Huyết ứ - 瘀血), thì chế độ ăn cực đoan này thậm chí có thể gây phản tác dụng. Khi bạn chỉ nhịn ăn mà không loại bỏ 'rác thải' trong cơ thể, hiệu quả giảm cân sẽ không cao. Vì vậy, câu trả lời là 'tùy vào mỗi người'. Nếu cần giảm cân cấp tốc trong thời gian ngắn thì có thể giúp ích, nhưng để giảm cân khỏe mạnh, bạn cần một chế độ ăn cân bằng phù hợp với thể chất. Tôi khuyên bạn nên kiểm tra xem mức độ trao đổi chất hiện tại của cơ thể mình đang ở đâu trước khi bắt đầu.