Q. Khi giảm cân, mọi người bảo tôi nên xây dựng chế độ ăn tập trung vào protein, vậy bác sĩ Đông y khuyên tôi nên thực hiện theo cách nào ạ?

Thú thật, trước đây tôi cũng từng cố chấp chỉ ăn ức gà để quản lý chế độ ăn, kết quả là bị đầy bụng và mệt mỏi khủng khiếp. Đó là bài học cho việc quá chạy theo hiệu quả mà quên mất sự lắng nghe cơ thể. Ưu điểm của chế độ ăn giàu protein là rất rõ ràng: tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa mất cơ khi giảm cân và giúp duy trì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý dưới góc độ Đông y. Khi một người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị suy yếu) mà vẫn cố chấp ăn chế độ cao protein, thực phẩm không được tiêu hóa hết sẽ tích tụ tạo thành 'Đàm ẩm' (痰飮). Đàm ẩm giống như một loại 'cặn bã' trong cơ thể, khiến người trở nên nặng nề và dễ gây phù nề. Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể trở thành nguyên nhân gây ra 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém, vẩn đục) hoặc gây áp lực lên gan và thận. Nếu người có tiêu hóa kém mà cố ép mình ăn nhiều thịt, bạn sẽ cảm thấy cơ thể bị kiệt sức và uể oải hơn. Chốt lại, mấu chốt nằm ở 'khả năng tiêu hóa của cơ thể'. Tùy vào việc bạn tiêu hóa tốt hay không và tình trạng bài tiết ra sao mà loại protein cũng như thời điểm ăn sẽ hoàn toàn khác nhau. Hãy kiểm tra xem cơ thể bạn hiện tại đã sẵn sàng để hấp thụ lượng protein đó chưa. Nếu muốn, bạn có thể đến phòng khám để tôi kiểm tra chi tiết tình trạng chức năng tiêu hóa hiện tại của bạn.