Q. Tôi đang trong quá trình giảm cân nhưng phải đi ăn ngoài, bác sĩ Đông y gợi ý tôi nên chọn thực đơn nào ạ?

Thật ra tôi cũng từng rất đau đầu khi chọn món trong các buổi tiệc công ty. Có thời gian tôi từng khăng khăng chỉ ăn ức gà khiến mọi người xung quanh nhìn tôi với ánh mắt ái ngại (cười). Trước hết, tôi khuyên bạn nên chọn các thực đơn mà nguyên liệu vẫn giữ được trạng thái tự nhiên như cơm cuốn rau, lẩu Shabu-shabu hoặc cá nướng. Những món này giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no nhanh và làm chậm quá trình tăng đường huyết, từ đó làm chậm tốc độ tích tụ mỡ thừa. Đặc biệt, theo Đông y, chế độ ăn này rất hiệu quả trong việc bài tiết 'Đàm ẩm' (痰飮) – tức là những chất cặn bã, dịch độc tích tụ không cần thiết trong cơ thể. Ngược lại, bạn nên tránh các loại sốt nhiều đường hoặc đồ chiên rán. Nếu cơ thể bạn đang trong tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛) – chức năng vận hóa của tỳ vị bị suy yếu – thì những món này sẽ gây áp lực cho tiêu hóa và dễ khiến khí huyết bị đình trệ. Tất nhiên, trong môi trường xã hội, việc hoàn toàn tránh xa những món này là điều gần như không thể. Chìa khóa cuối cùng chính là điều chỉnh linh hoạt theo tình huống. Ví dụ, hôm nay đi tiệc thì chọn ăn thịt ít gia vị, còn ngày mai sẽ ăn nhẹ nhàng hơn. Nếu quá ám ảnh về việc kiêng khem, cơ thể sẽ bị căng thẳng, dẫn đến giảm mức độ trao đổi chất. Vì thực đơn khuyến nghị có thể thay đổi hoàn toàn tùy thuộc vào tình trạng tiêu hóa và khí lực của mỗi người, nên nếu bạn thường xuyên cảm thấy đầy bụng hoặc mệt mỏi sau khi ăn ngoài, hãy đến phòng khám để kiểm tra thể chất (tứ tượng thể chất) trước nhé.