Q. Để quản lý chế độ ăn uống, tôi thường rắc gói gia vị mì tôm vào ức gà cho dễ ăn, liệu các phòng khám Đông y có khuyến khích cách này không?

Thực ra, tôi cũng từng có thời gian thử những cách kết hợp ăn kiêng khá 'kỳ lạ' khi bắt đầu giảm cân, nên tôi hoàn toàn thấu hiểu cảm giác nhanh chán khi chỉ ăn ức gà luộc và muốn tìm cách tạo hương vị cho món ăn. Ưu điểm của phương pháp này là rõ ràng: ức gà trở nên ngon miệng hơn, giúp bạn có động lực duy trì chế độ ăn và đảm bảo lượng protein cần thiết. Tuy nhiên, dưới góc độ là một bác sĩ Đông y, tôi có những lo ngại riêng. Lượng natri dư thừa và các chất điều vị nhân tạo trong gói gia vị mì tôm rất dễ tạo ra 'Đàm ẩm' (痰飮) trong cơ thể. Đàm ẩm là trạng thái các chất cặn bã không được bài tiết hết, gây tích tụ và trở nên đặc quánh, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và dễ bị sưng phù. Hơn nữa, nếu quá quen với những hương vị kích thích này, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng vận hóa của tỳ vị yếu — sẽ dễ bị suy giảm khả năng tiêu hóa hoặc cảm thấy 'đói giả' mạnh mẽ hơn. Điều này vô tình kích thích vị giác, dễ dẫn đến tình trạng ăn uống quá độ (binge eating) về sau. Kết luận lại, tôi muốn nói rằng 'tùy vào tình huống'. Nếu bạn quá mệt mỏi và thỉnh thoảng dùng như một món ăn đổi vị thì không sao, nhưng nếu coi đây là thực đơn chính, hệ thống tuần hoàn của cơ thể có thể bị tổn thương, khiến bạn trở thành cơ địa khó giảm cân hơn. Thay vì vậy, việc tìm hiểu xem trạng thái trao đổi chất hiện tại của bạn thế nào và tại sao bạn lại khao khát những hương vị kích thích sẽ là con đường nhanh chóng và lành mạnh hơn. Hãy ghé thăm phòng khám để chúng tôi kiểm tra tình trạng sức khỏe của bạn một cách chi tiết nhé.