Chế độ ăn kiêng với cá ngừ và sốt Ssamjang đang hot gần đây, xét theo góc nhìn của Đông y thì có ổn không ạ?

Tôi cũng từng thử theo nhiều chế độ ăn theo xu hướng và kết quả là vài ngày sau thường bị đầy bụng, khó tiêu. Với kinh nghiệm từ những lần thử sai đó, tôi xin chia sẻ thật lòng với bạn. Trước hết về ưu điểm: Sự kết hợp giữa protein từ cá ngừ và chất xơ từ rau lá giúp bạn no lâu hơn. Đây là phương pháp lành mạnh hơn nhiều so với việc nhịn ăn cực đoan vì nó hạn chế tối đa tình trạng mất cơ. Điểm hạn chế chính là lượng 'muối' trong sốt Ssamjang. Trong Đông y, trạng thái tích tụ chất cặn bã không cần thiết trong cơ thể được gọi là 'Đàm ẩm' (痰飮). Khi nạp quá nhiều natri, nước sẽ bị giữ lại, không thoát ra ngoài được, dễ hình thành Đàm ẩm, dẫn đến vòng quẩn quanh khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và uể oải. Một điều nữa bạn cần quan tâm là khả năng tiêu hóa. Những người có thể trạng 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng lách/tiêu hóa yếu — nếu đột ngột tăng cường ăn rau sống có thể cảm thấy chóng mặt hoặc bị chướng bụng, đầy hơi. Cuối cùng, câu trả lời nằm ở việc 'cơ thể bạn đang ở trạng thái nào'. Nếu bạn dễ bị phù nề hoặc tiêu hóa kém, hãy chỉ chấm nhẹ sốt Ssamjang và nên chần/luộc sơ rau trước khi ăn. Hãy lắng nghe tín hiệu từ cơ thể để điều chỉnh chế độ ăn một cách phù hợp nhất.