Thú thật, tôi cũng từng có thời tin rằng 'cứ calo thấp là tốt' và thử mọi loại đồ ăn vặt ít calo đang thịnh hành. Tuy nhiên, đến một lúc tôi nhận ra mình bị đầy bụng và cơ thể trở nên uể oải. Qua những trải nghiệm thực tế đó, tôi đã tìm ra câu trả lời. Tất nhiên, đồ ăn vặt ít calo có ưu điểm rõ rệt là giảm áp lực tâm lý và đáp ứng cơn thèm ăn một cách hiệu quả. Đặc biệt với những người đang vật lộn với cảm giác thèm ăn, đây là một bước đệm tuyệt vời. Nhưng nó cũng có những 'bẫy' tiềm ẩn. Các sản phẩm chứa nhiều đường thay thế thường làm xáo trộn môi trường đường ruột. Đặc biệt là những người bị Tỳ hư (脾虛) — tức là chức năng tỳ vị yếu, khả năng tiêu hóa kém — nếu ăn những thực phẩm chế biến sẵn này sẽ dễ bị đầy hơi và khiến cơ thể nặng nề hơn. Hơn nữa, cảm giác an tâm vì 'ít calo' đôi khi phản tác dụng khiến chúng ta ăn nhiều hơn mức cần thiết. Xét theo Đông y, với những người đang bị tích tụ Đàm ẩm (痰飮) — tức là các chất cặn bã trong cơ thể — việc ăn một ít hạt có tính ấm hoặc rau củ theo mùa sẽ có lợi cho quá trình trao đổi chất hơn là dùng thực phẩm chế biến. Với những người có nhiều Huyết ứ (瘀血) gây cản trở lưu thông máu, một ly trà ấm sẽ tốt hơn nhiều so với các loại thạch ít calo vốn có tính hàn. Cuối cùng, mấu chốt không phải là 'món nào tốt' mà là 'cơ thể bạn hiện tại ra sao'. Tùy vào tình trạng tiêu hóa và thể chất mà món ăn vặt được khuyến nghị sẽ hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên đến phòng khám để kiểm tra trạng thái cân bằng của cơ thể trước khi lựa chọn thực đơn phù hợp.