Q. Thưa bác sĩ, trong khi đang giảm cân, tôi có thể uống cà phê hay các loại nước ngọt không đường (zero calorie) không? Bác sĩ có gợi ý loại thức uống nào khác tốt hơn không ạ?

Trước đây, chính tôi cũng từng có thời gian cố gắng giảm cân bằng cách uống 4-5 ly Americano mỗi ngày, kết quả là bị cồn cào dạ dày và mất ngủ triền miên. Ngay cả một bác sĩ Đông y đôi khi cũng có thể mắc sai lầm như vậy. Về thắc mắc của bạn đối với các loại thức uống ăn kiêng, tôi xin được phân tích rõ ưu và nhược điểm dưới góc độ y học cổ truyền như sau: Caffeine trong cà phê đen giúp kích hoạt trao đổi chất tạm thời và hỗ trợ đốt cháy chất béo. Đồ uống không đường cũng là trợ thủ đắc lực trong giai đoạn đầu để tránh nạp đường tinh luyện. Tuy nhiên, mặt trái của chúng rất đáng lưu tâm: Trong Đông y, cà phê mang tính 'Hỏa' (火) rất mạnh, dễ làm thiêu đốt và làm cạn kiệt 'Tân dịch' (津液 - chất lỏng thiết yếu) trong cơ thể. Đặc biệt, với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu), việc uống cà phê khi đói sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến khả năng vận hóa giảm sút, dẫn đến hệ quả là cơ thể càng khó giảm cân hơn về sau. Ngoài ra, các chất tạo ngọt nhân tạo thường kích thích não bộ, khiến bạn có xu hướng thèm đồ ngọt dữ dội hơn. Để đào thải 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất thải và độc tố tích tụ), tôi luôn khuyến khích bệnh nhân uống nước ấm là tốt nhất. Nếu cảm thấy quá khó uống, bạn có thể thay thế bằng trà râu ngô hoặc trà đậu đỏ, vì chúng có tác dụng lợi thủy, tiêu thũng (giảm phù nề) rất hiệu quả. Chìa khóa ở đây chính là hiểu rõ trạng thái cơ thể của mình: bạn đang thiếu khí hay đang bị đình trệ khí huyết? Đừng ngần ngại đến thăm khám để chúng tôi kiểm tra tình trạng khí huyết và tư vấn loại thức uống phù hợp nhất với bản thể của bạn.